BREWERY OPERATONS MANAGER
양조장 오퍼레이션 매니저
풀타임  |  제주시 동회천1길 23  |  브루어리팀

맥파이 제주 브루어리 오퍼레이션 매니저를 찾습니다.

한국 수제맥주의 시작 맥파이. 2011년 이태원 본점에 이어 2016년 제주 동회천에 자체 브루어리를 오픈하고 전국유통은 물론 미국, 홍콩, 베이징 등 해외까지 날갯짓하고 있습니다. 15배럴 규모의 맥파이 양조장은 세계 정상급 외국인 헤드 브루어와 로컬 직원들이 팀워크를 이루며 코어 비어, 시즈널 비어, 콜라보레이션 등 다양하고 안정된 맥주, 지역 커뮤니티와 상생할 수 있는 맥주를 생산하고 있습니다. 최근 최상급 캐닝머신을 설치, 본격적인 캔/보틀 생산도 진행중입니다. 이렇게 빠르게 성장하는 맥파이 브루어리를 위생적이고 안전하게 운영할 오퍼레이션 매니저를 찾습니다. 수제맥주에 대한 높은 관심과 업무 집중력을 가진 분, 제주 생활에 매력을 느끼는 분이면 더욱 좋습니다. 자격조건에 맞는 관련 경력자 분들의 많은 관심 바랍니다.


<주요업무>

  • 모든 생산 활동에서 협업하며 예상 판매량과 요구사항을 충족시킬 수 있도록 일정을 생성하고 관리함
  • 회계팀, 물류팀과 협력하여 맥주 생산 및 예측량에 대한 실질적인 예산을 수립하고 모니터링함
  • 물류팀과 협력하여 창고 전체의 재고 수준이 적절한지 확인함
  • 기자재, 소모품, 생산 설비를 구매하고 협상 및 감독함
  • 장비 구매 및 주요 지출을 평가하여 이익을 최대화하고 생산의 지체를 최소화하며 적절한 승인 기준을 설정함
  • 최적의 작업 환경에서 설비와 장비를 유지함으로써 팀원들에게 안전한 작업 환경을 보장하고 안전한 작업 관행이 준수되도록 감독함
  • 효율성, 비용 절감 및 수익성과 관련하여 양조 작업을 지속적으로 모니터링하며 개선함
  • 표준화한 절차가 적절한 부분에서 개선되고 신규 고용 및 전환 과정에서 교육되는지 확인함
  • 양조장 전체의 운영 결과를 평가하여 맥주 성장 목표 달성 여부를 확인하고 핵심 측정 기준이 팀에 잘 전달되고 있는지 확인함
  • 양조 영역에서 회사의 품질, 위생 및 안전 기준이 준수되도록 유지함
  • 재무팀과 협력하여 적절한 재무 재표, 영업 및 활동 보고서 및 기타 성과 데이터를 검토하여 생산성 및 목표 달성 여부를 측정함
  • 양조팀 직원을 고용하고 교육함
  • 비용 절감 이니셔티브 (맥주 및 재료 손실, 양조 효율성 등)를 확인하고 시정 조치 계획을 수립함
  • 한국 FDA와의 연계를 통해 신규 및 기존 제품에 필요한 서류를 준비하고 제출함
  • 시설 유지 및 보수를 감독함


<자격요건>

  • 능숙한 영어/한국어 실력
  • 제조업(양조장, 식음료 관련 직종 선호) 분야에서 최소 3~5년의 실무 경력이 있는 자
  • 식품 생산, 화학, 생물학, 비즈니스, 엔지니어링 중 한 분야에서 학사 학위를 취득한 자
  • 팀 운영 경력이 있는 자
  • 생산라인 운영 경험이 있으며 양조장 개선을 위하여 최선의 제조 기술을 사용할 수 있는 능력을 갖춘 자
  • 팀원들에게 동기를 부여하고 사기를 진작할 수 있는 리더십을 갖춘 자
  • 긍정적이고 원만한 태도로 업무 처리에 임할 수 있는 자
  • 계획 수립 능력과 조직 능력을 갖춘 자
  • 문제 해결 능력 및 의사 결정 능력을 갖춘 자
  • 멀티태스킹이 가능하며 성실한 업무 의식을 갖춘 자
  • 세부사항 및 정확도에 주의를 기울일 수 있는 자
  • 업무 환경에 적합한 신체조건을 갖춘 자


<급여조건>

  • 경력에 따라 협의 가능


<기본복지사항>

  • 국민건강보험
  • 15일 연차휴가


<혜택사항>

  • 매일 무료 맥주 제공
  • 맥파이 직영점 내 직원 본인과 “친구 및 가족” 할인
  • 매월 자율복리후생비 지원 (체력단련비, 자기계발비 등)
  • 컴퓨터 구매 지원 프로그램
  • 제주도 생활


<지원방법>

jobs@magpiebrewing.com으로 이력서와 자기소개서를 PDF 파일 형식으로 보내주시기 바랍니다.

 

※ 수습기간: 3개월